蕗が咲いていました

もっと小さい時だったら天ぷらや味噌汁にちらしてほろ苦い春の味と香りを楽しめたのですが、花をつけるともう食べることはできません。
でも、もっと茎を伸ばししたのをとって、甘辛く煮付けるとこれまた春の味になります。
花を愛でるのではなく食欲が出てしまいました。
花より食欲、かな。

令和5年（2023年）3月27日